Pracujące mamy to niemal codzienność. Niestety bardzo często ta codzienność staje się wyzwaniem, zwłaszcza wtedy, kiedy maleństwa posyłane są do żłobków…
Śniadanie jest jednym z ważniejszych posiłków w ciągu dnia. Niestety często zaniedbujemy swoje zdrowie, w pośpiechu jedząc szybką przekąskę na mieście. Spożywanie pierwszego posiłku wpływa na lepszą koncentrację, zdolność uczenia, zapamiętywanie oraz rozwój intelektualny. Uczniowie, którzy zaniedbują śniadania, mają o wiele częściej problemy z bólem głowy, a także złe samopoczucie podczas zajęć lekcyjnych. Przygotowaliśmy dzisiaj dla Was kilka wyśmienitych propozycji z produktami SM Gostyń, które z pewnością przypadną Wam do gustu. Przepisy są proste, szybkie i oparte na produktach, które możecie częściowo znaleźć w lodówce.
Placuszki bananowe
Do wykonania tego przepisu potrzebujecie następujących składników: 1 banana, 1 jajka, 100g sera ricotta lub mascarpone, 50g mąki, pół łyżeczki sody (opcjonalnie), oleju kokosowego lub rzepakowego do smażenia oraz kakaowego mleka zagęszczonego w tubce SM Gostyń!
Na początku rozgniatamy widelcem banana, później dodajemy serek i jajko, dokładnie mieszamy do otrzymania jednolitej masy. Następnie dokładamy sodę i mąkę, cały czas mieszając. Podsmażamy całość na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju z obu stron, do zarumienienia. Na koniec polewamy placuszki mlekiem zagęszczonym SM Gostyń o dowolnym smaku. Bon appetit – nasze pyszne placuszki już zrobione.
Racuchy drożdżowe z jabłkami
Przedstawiamy Wam listę składników do przyrządzenia racuchów drożdżowych: 500g mąki pszennej, 50g świeżych drożdży, 2-3 łyżki cukru, 1 łyżka cukru waniliowego 1 szczypta soli, 1 i ¾ szklanki mleka, 100 ml śmietanki gostyńskiej 18%, 1 jajko, 4 jabłka, olej do smażenia, cukier puder do posypania.
Przesypujemy mąkę do miski. Następnie dodajemy pokruszone drożdże, cukier i szczyptę soli. Całość zalewamy ciepłym mlekiem i śmietanką SM Gostyń oraz odstawiamy na czas przygotowania jabłek. Później obieramy jabłka i kroimy w kostkę. Wbijamy do ciasta jajko oraz wsypujemy cukier waniliowy. Pamiętajmy o tym, żeby wszystko razem porządnie wyrobić oraz połączyć z jabłkami. Ciasto nabieramy łyżką stołową i kładziemy na uprzednio rozgrzany olej. Powstała masa nie powinna przywierać do łyżki, dlatego maczamy ją w gorącym oleju. Racuchy smażymy z obu stron na przepiękny złoty kolor. Smacznego!
Omlet pieczony ze szpinakiem czyli wersja wytrawna
Lista niezbędnych składników potrzebnych do zrobienia omletu ze szpinakiem:
2 jajka, 1/2 szklanki mleka, 2 łyżki mąki, szczypta soli, 1 łyżka masła SM Gostyń, 1 garść szpinaku, 4 pomidorki koktajlowe, 4 suszone pomidory, sól, pieprz, papryczka chili, czosnek granulowany, natka pietruszki, koperek, 6 kulek mozzarelli.
Do miski wbijamy jajka, dodajemy mleko, mąkę, sól, pieprz i czosnek. Następnie przez chwilę mieszamy masę mikserem. Patelnię (tylko metalową, bez elementów plastikowych) wkładamy do piekarnika i nagrzewamy ją do temperatury 210 stopni – termoobieg. Wyjmujemy patelnię, uważając, żeby się nie poparzyć. Rozpuszczamy masło gostyńskie, wylewamy masę jajeczną, dodajemy liście szpinaku, a także pokrojone pomidory suszone. Delikatnie mieszamy i wstawiamy do piekarnika. Następnie pieczemy przez 20 minut. Wyłączamy piekarnik oraz układamy kulki mozzarelli, dodajemy pomidorki pokrojone i wstawiamy jeszcze raz do piekarnika, aż ser się rozpuści. Podajemy z natką, koperkiem oraz pieprzem czerwonym.
Przyrządzając różnorodne posiłki, z pewnością zostaniecie specjalistami od oryginalnych śniadań! Pamiętajcie, że wystarczy chwila zabawy, aby stworzyć coś niezwykłego. Zaproście do pomocy bliskich i rozkoszujcie się śniadaniowym dziełem sztuki
